10 причини, заради които трябва да използвате зехтин

Публикувано в Съвети
10 причини, заради които трябва да използвате зехтин

Първата, може би и най-важна причина, която трябва да се знае за зехтина е, че е напълно натурален продукт. Зехтин екстра върджин е всъщност чист сок, получен чрез механично пресоване на маслините, без добавки на химикали или каквато и да е термична обработка по време на този процес.
 
Следваща причина е фактът, че съдържа витамин Е, К и А, както и полифеноли, съставки с високи анти-оксидантни действия, горчивата съставка - олекантал, сквален, ендогенен липид от себецеален произход, който е предвестник на синтеза на холестерола.
 
 Падат на олеиновата киселина или Омега - 3 мастната киселина, които съставлява дори до 55% от 85% от мастните киселини, които съдържа зехтинът. Тя всъщност е съставката, която подхранва нашите кръвоносни съдове и предпазват организма от злокачествени заболявания.
 [/userfiles/files/olive-oil-968657_960_720.jpg]
Зехтинът не е хидрогенизирано масло или транс-хлъзгава съставка. Транс-мазнините се намират в много билки, дори се увеличава концентрацията на преработката на основния въпрос, а се наричат ​​и лоши мазнини, тъй като е доказано тяхното действие върху сърдечно-съдовата система, черния дроб, процеса на храносмилане. Агенцията за храните и лекарствата (Food and Drug Agency) в САЩ през 2005 г. наложи като задължителна точка на декларацията, точното количество на хидрогенизираните мазнини или лоши мазнини, с цел по-добър и по-здравословен избор на продуктите, особено при лица, на които е забранено въвеждането на мазнини. Важно е да знаем, че зехтинът не принадлежи към тази група.
 
Екстра върджин маслото съдържа полифеноли, силни анти-оксидантни съставки и мононенаситени мазнини, които допринасят за намаляване на LDL или "лошия" холестерол.
 
Учени от Оксфордския университет са убедени, че зехтинът е един от продуктите, който пречи на злокачествените заболявания, разбира се, заедно с пресни плодове и зеленчуци. Доказано е, че режимът на диети, богати на зехтин намалява броя на злокачествените тумори на дебелото черво, гърдата и тумори на кожата.
 [/userfiles/files/olive-oil-1596639_960_720.jpg]
Поради добрите мазнини, които зехтинът съдържа в себе си, той попада в списъка на продуктите, които препоръчват световните кардиолози, като защита, но и като намаляване на вече високото кръвно налягане. Оказва се, че пациентите, които консумират зехтин всеки ден, след известно време, вече нямат нужда да пият лекарства, които дотогава са пили в рамките на интернистическата терапия.
 
Невролози, пък, от друга страна, препоръчват зехтина заради ползите за малките кръвоносни съдове в мозъка, които намаляват появата на атеросклеротични промени и с това, намаляват вероятността от създаване на болестта на Алцхаймер в по-късните години.
 
Ускорява и подобрява секрецията на жлъчката и хормоните на панкреаса и по този начин предотвратява създаването на камък в жлъчката и жлъчните пътища.
 
И в крайна сметка, той е много вкусен.
 [/userfiles/files/olive-oil-1412361_960_720.jpg]
Въпреки че много хора смятат това масло за отблъскващо, поради миризмата или просто заради недостатъчното познаване на неговите характеристики, зехтина, разбира се, не е отблъскващ, нито неприятен.
Екстра върджин масло, студено пресовано, рафинирано, домашно или каквото и да е друго, всяко има различен, специфичен вкус, от леко, кремаво, до горчиво.
Зехтинът със сигурност трябва да се превърне в продукт, който трябва да използвате в приготвянето на вкусни ястия, защото ако не сте знаели това досега, сега вече знаете.

Виж още:
>>> Какво трябва да знаете за зехтина


По статията работи: Невена Вранчева
По материали от: zdravjezivot.mk

Публикация от 18 август 2017