„Ти си това, с което се храниш”. Тази максима е справедлива и що се отнася до нашето настроение. Да се борим с есенната депресия ще ни помогнат сирене и кашкавал, обикновена вода, елда и морско зеле.
Храненето е лесен път към отлично настроение. Ароматното, добре приготвено и поднесено с вкус блюдо успокоява погледа, обонянието и стомаха. Самият процес на поглъщане на храната успокоява.
Така че да се тормозите с диети през есента си е направо опасно. Но пък и да позволявате слабостите ви да надделяват също не е добре, защото иначе, като се качите на кантара, ще изпаднете в истинска есенна депресия. Оптималното е да се храните умерено и да си съставите такова меню, че с храната да получавате всички вещества, необходими за отлично настроение.

ДИЕТА ПРИ ДЕПРЕСИЯ: КАКВИ ВЕЩЕСТВА СА НЕОБХОДИМИ ЗА ДОБРО НАСТРОЕНИЕ

1. Триптофан. Незаменима аминокиселина, с участието на която главният мозък на човека произвежда серотонин – небезизвестнияt хормон на щастието, който дава усещане за радост и удовлетворение. Триптофанът не се произвежда в организма, а можем да го получим единствено с храната.
В кои продукти го има в големи количества. Преди всичко в черния и червения хайвер. По-малко в твърдите сирена и ядките (фъстъци, кашу, бадеми). Много по-малко в заешкото и пуешкото месо.
Трудно ли е да се набави дневната норма. Нормата за триптофан е 1-2 г на денонощие. Добре е да се набавя с различни храни, а не само с една. Също трябва да помните, че триптофанът се усвоява само в присъствието на въглехидрати. Така че яжте сирене с плодове, грозде или мед или го сложете върху филийка пълнозърнест хляб. Ядките ги пуснете в овесена каша или мюсли.
И още за адекватното усвояване на триптофана са нужни и ултравиолетови лъчи. Прекарвайте повече време навън, разхождайте се в обедната почивка. Посетете няколко пъти солариум.

2. Витамини от група В. В1, В6, В12 – това „семейство” така или иначе регулира работата на нервната система. При дефицит на витамини от група В ние започваме по-бързо да се уморяваме, ставаме раздразнителни и сънливи. При недостиг на В6 се разваля и кожата.
В кои продукти ги има в големи количества. В1 се съдържа най-вече в пълнозърнестите тестени изделия и в културите с високо съдържание на целулоза (ечемик, овес, елда). В6 е предимно  в месото – дроб, говеждо, свинско, пилешко, а също така боб и леща. В12 е само в „скромните” продукти – месото, жълтъка, сиренето и морските продукти. Строгите вегетарианци трябва да го приемат допълнително.
Трудно ли е да се набави дневната норма. Като цяло не. Витамините от тази група въобще не са капризни. Те понасят добре съхранението и при термична обработка се губят малко. Достатъчно е да приемате на ден по 150 г месо и пълнозърнест хляб. Единственото условие е да не пиете алкохол през това време. Спиртните напитки нарушават усвояването на тези витамини.
И още старайте се да купувате месо от ферми, а диви птици и риба – от ловци и рибари. Промишлено отглежданите животни и птици получават храна бедна на витамини и минерали. Затова месото им не е богато на полезни вещества.

[/userfiles/files/%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%B0%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%82%D0%B8%D0%B2%20%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B5%D1%81%201.jpg]

3. Йод. Необходим е за адекватната работа на щитовидната жлеза, която управлява обменните процеси в нашия организъм. Тя в голяма степен диктува и това, дали да сме дебели или слаби, дали да сме бодри или вяли и сънливи.
В кои продукти го има в големи количества. Морско зеле (сушено и консервирано), морски продукти, морска риба.
Трудно ли е да се набави дневната норма. И да, и не. Диетолозите непрекъснато твърдят, че достатъчно количество йод с храната получават само жителите на морските райони, защото той се съдържа само в морски продукти. Останалите трябва да следят за приемането му. Дневната му норма се съдържа в 100 г морско зеле или в половин средеn калмар.
И още йодът се разрушава на светлина. Йодираната сол трябва да се държи на тъмно. Не оставяйте солницата на масата за хранене.

4. Магнезий. Също влияе на работата на нервната система и помага за снемане на депресията.
В какви продукти го има в големи количества. Зелена салата и други листни зеленчуци, пълнозърнести брашна, минерална вода с магнезий.
Трудно ли е да се набави дневната норма. Не. Дори е достатъчно само да пиете необходимото количество вода на ден. Тя съдържа много магнезиеви соли. Така че дефицит на този минерал се среща много рядко.
И още. Важно е да се спазва режим на пиене на вода, не само за да се снабдява организмът с магнезий. Водата в тялото ни регулира много процеси и е съставна част на много органи, в това число и на главния мозък. Така  че и най-малкото обезводняване ни уморява, прави ни апатични и ни носи стрес.
 
ДИЕТА ЗА ОТЛИЧНО НАСТРОЕНИЕ: КАКВИ ПРОДУКТИ ДА ИЗКЛЮЧИМ

[/userfiles/files/%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%B0%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%82%D0%B8%D0%B2%20%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B5%D1%81%202.jpg]
 
Тестени с пълнеж, торти, сандвичи с масло. Простите въглехидрати, особено в съчетание с мазнини, бързо качват нивото на инсулин в кръвта и ни карат да „натежаваме”. Веднага след такава храна ние чувстваме слабост и апатия. И в перспектива от нея лесно се напълнява.
Алкохол. Влошава усвояването на витамините и минералите и способства за обезводняването на организма, което пък ни уморява. Отначало спиртните напитки повишават нивото на серотонин, но за кратко – след излитането следва бързо и дълбоко падане.
Кафе и чай с мляко имат диуретичен ефект.

крачка 1, крачка 2, крачка 3
По статията работи: Елена Нейчева
По материали от: jv.ru

Публикация от 10 ноември 2015