Празнуването на Великден е невъзможно без боядисване на яйца. Вижте как да ги сварите, без да се напукат, чрез следните трикове: 

Изберете правилните яйца
Първо яйцата трябва да са пресни и второ - със здрава черупка. Можете да разберете дали яйцата са пресни, като пуснете едно от тях в чаша вода. Ако яйцето потъне, то е прясно. Яйце, което е стояло дълго в магазина, ще плува. 

Извадете предварително яйцата от хладилника
Яйцата трябва да бъдат извадени от хладилника предварително, за да имат време да се затоплят до стайна температура. Ако сварите студени яйца, има голяма вероятност те да се спукат от внезапна промяна в температурата. 

Подреждане в тенджерата
Яйцата в тенджерата не трябва да лежат на няколко реда, тъй като при варенето има вероятност да се ударят едно в друго. Също, за по-голяма сигурност, може да сложите кърпа на дъното, върху която да подредите яйцата. 

Водата
Трябва да залеете яйцата с хладка вода, преди да започнете да ги варите. Водата, в която варите яйцата, е хубаво да бъде подсолена. Нуждаете се от много сол: няколко супени лъжици в тенджера от 2-3 литра. Ако яйцата са напукани, белтъкът ще се свие бързо и няма да изтече навън.  

[/userfiles/files/eggs-hard-boiled-eggs-boiling-4K3Q4JB.jpg]
Температура
Огънят трябва да е слаб до среден. При силен огън, има голяма вероятност яйцата да се удрят едни в други или в стените на съда. 

Публикация от 27 април 2021
Автор Павлина Делева